一、原料與核心成分

基礎(chǔ)原料

糖類：白砂糖、液體、糖醇（如木糖醇、山梨糖醇）等，提供甜味和結(jié)構(gòu)支撐壓片糖果。

功能性提取物：如猴頭菇提取物、蟲草提取物、桑葚提取物等，賦予壓片糖果特定功效壓片糖果。

輔料與添加劑

增稠劑：明膠、淀粉、果膠等，改善口感和成型性壓片糖果。

防腐劑：山梨酸鉀、苯鈉，延長保質(zhì)期壓片糖果。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑：維C、鈣、鐵等，增強(qiáng)營養(yǎng)價值壓片糖果。

二、典型配方結(jié)構(gòu)

通用配方

基礎(chǔ)組合：白砂糖50%、功能性提取物20%、增稠劑10%、防腐劑0.5%、營養(yǎng)強(qiáng)化劑5%壓片糖果。

功能擴(kuò)展：根據(jù)需求添加特定提取物（如、葛根）或香料（如天然香料）壓片糖果。

定制化配方

減肥型：添加燕麥提取物、膳食纖維，減少糖分含量壓片糖果。

滋補(bǔ)型：加入、蟲草等，增強(qiáng)滋補(bǔ)功效壓片糖果。

三、生產(chǎn)目的與功能

便攜性與口感

壓片糖果體積小、便于攜帶，適合快速補(bǔ)充能量或營養(yǎng)壓片糖果。

功能性需求

通過添加特定提取物，滿足減肥、滋補(bǔ)、增強(qiáng)免疫力等需求壓片糖果。

四、化驗設(shè)備

高效液相譜儀（HPLC）：分析糖類、防腐劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等成分壓片糖果。

氣相譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：分析香料、揮發(fā)性成分壓片糖果。